Month: gennaio 2020

IMG_20200110_100355_809

Muffin Carote e Arancia

Una merenda semplice, leggera, buona e gustosa! In tanti mi avete chiesto la ricetta, soprattutto per le colazioni dei vostri bimbi che prediligono sapori semplici. E poi, in effetti, anche solo la forma di questi mini tortini è accattivante! Come sempre i miei dolci sono senza derivati animali, senza zucchero e prodotti raffinati, solo il dolce naturale della frutta e tanta semplicità. Volendo una cottura più leggera, si può optare per quella a vapore per 30 minuti. MUFFIN CAROTE E ARANCE 250 gr farina integrale di farro 1 carota grande 1 bustina di lievito naturale  1 pz sale marino integrale Succo di 1/2 arancia + buccia 45 ml olio evo + 1 cucchiaino di crema di nocciole cremina dolce composta da: 4 albicocche essiccate, metà pera o mela piccole, un dito di succo di mela trasparente, frullare il tutto Succo di mela qb Unire gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi tranne il succo di mela. Mescolare e unire il succo di mela fino ad ottenere un impasto bello cremoso ma non proprio liquido. Infornare …