• Torta Pere Cioccolato con Nocciole

    Oggi vi presento una torta integrale e naturale come al solito, ma questa volta ho deciso di non mettere nemmeno il malto. 

    Per dolcificare ho usato la frutta, in questo caso la pera e il succo di mela.

    Come al solito ho testato sui palati più esigenti di casa e il risultato è stato ottimo ed entusiasmante!

    Così ho deciso di proporre la ricetta anche a voi.

    TORTA PERE CIOCCOLATO CON NOCCIOLE

    300 gr farina integrale di farro

    50 gr di farina di grano saraceno

    1 bustina di lievito naturale

    1 pz di sale marino integrale

    due manciate di nocciole sgusciate e tagliate grossolanamente

    1 pera tagliata in pezzi

    80 gr olio evo

    15/20 gr di cioccolato fondente 100% cacao

    1 cucchiaio aceto di mele

    Succo di mela qb

    In un pentolino inserire la pera a pezzi, il cioccolato e due cucchiai di succo di mela; mettere a scaldare a bagno maria, fare sciogliere il cioccolato e lasciare cucinare per qualche minuto nel succo di mela. 

    Togliere dal fuoco, lasciare intiepidire e frullare.

    In un recipiente unire prima gli ingredienti secchi, poi i liquidi (non il succo di mela), compresa la purea di pere e cioccolato e mescolare.

    Se necessario aggiungere succo di mela fino ad ottenere una consistenza cremosa e fluida ma non ancora liquida.

    Mettere l’impasto nello stampo, cospargere con le nocciole e infornare a 180 gradi per 25/30 minuti circa, ma per alcuni forni potrebbe volerci di più. Fare sempre la prova dello stecchino.

  • Corso On-Line “Le Basi della Macrobiotica”

    Era tanto tempo che le persone che abitano più lontane me lo chiedevano “ma quando farai un corso base on line per noi?”.

    Ecco, finalmente ora c’è!

    Anche in questa occasione, ho davvero utilizzato tutte le mie risorse e competenze e non solo per quanto riguarda la macrobiotica ma -e ci tengo a dirlo- anche in tutti gli altri ambiti e specificità che servono per produrre materiali di questo tipo. Ad incominciare dalla grafica, al montaggio video, nonché alla regia dello stesso! Poi tutto il resto, che non sto nemmeno a dire perché non ricordo più! Come al solito è stata una opportunità anche per me per imparare cose nuove e per spingermi sempre un pochino più avanti!

    COME FARE PER ACCEDERE AL CORSO ON LINE

    Scrivi al mio indirizzo e-mail info@chiccotondo.com specificando nell’oggetto “CORSO ON LINE – LE BASI DELLA MACROBIOTICA”.

    DI COSA SI TRATTA E COSA COMPRENDE IL CORSO

    CORSO ON-LINE “LE BASI DELLA MACROBIOTICA”  è un corso che ti guiderà in maniera molto semplice e fruibile nella pratica dettagliata di quali regole seguire per approcciare alla macrobiotica, quali ricette basiche preparare, ma anche consigli, trucchi e spiegazioni di terminologie, procedure ed impieghi di alimenti “strani” che a volte si danno per scontati.

    Il corso è adatto anche ai principianti e neofiti della macrobiotica, quindi non avere timore!

    Una volta acquistata la guida riceverai una mail con i seguenti materiali:

    • LA VIDEO LEZIONE : ti invierò un link che rimanda ad un video il quale può essere scaricato  o semplicemente visto in streaming (così da non occuparti spazio nel computer). Questo video contiene la spiegazione di procedure base di esecuzione delle ricette (cotture…), di alcuni ingredienti e termini che troverai all’interno del ricettario.
    • IL RICETTARIO: le ricette basiche e tipiche della tradizione macrobiotica; le stesse che verranno spiegate e  mostrate durante la lezione, così da poter seguire, durante la tua pratica, tutti i passaggi.
    • LA DISPENSA TEORICA con L’APPROFONDIMENTO SULLE COTTURE E SULLA STAGIONALITÀ. Si tratta di uno speciale approfondimento teorico che riservo solo al corso on line, in cui vengono trattati con particolare attenzione i temi delle tecniche delle differenti tipologie di cotture in macrobiotica (ogni tipo di cottura ha una corrispondenza particolare rispetto ad uno stato di salute e ad una certa stagione) e dell’importanza del rispetto di cicli stagionali e di fasce climatiche.
    • Rimango sempre a disposizione per rispondere a dubbi e domande specifiche in merito al corso. Puoi contattarmi via e-mail a info@chiccotondo.com.

    QUANTO COSTA LA GUIDA

    Il costo della guida è di 25 euro.

    Quindi, non aspettare e BUON INIZIO!

  • Video Lezione On-Line “Depurarsi dopo le Feste”

    Capita spesso che dopo le feste natalizie (ma non solo), numerose persone prendano appuntamento per una consulenza, chiedendomi come rimettersi in sesto dopo le abbuffate. I fastidi accusati sono molteplici:

    • male alla testa persistente
    • pesantezza diffusa
    • senso di debolezza
    • difficoltà digestive
    • dolori articolari
    • umore negativo
    • continui malesseri influenzali
    • acidità
    • gonfiore intestinale, stitichezza o feci mal formate

    e molto molto altro…

    Ho deciso quindi di programmare un corso on line sulla DEPURAZIONE DOPO LE FESTE, così da riuscire ad arrivare anche alle persone più lontane e per mostrare dal vivo come realizzare ricette e rimedi che aiutano a ripartire, a rimettersi in forma e ad eliminare le tossine e gli eccessi.

    COME FARE PER AVERE IL VIDEO CORSO

    Scrivi al mio indirizzo e-mail info@chiccotondo.com specificando nell’oggetto “DEPURAZIONE DOPO LE FESTE”.

    DI COSA SI TRATTA E COSA COMPRENDE IL CORSO

    DEPURAZIONE DOPO LE FESTE è la registrazione di una video lezione che ti guiderà in maniera molto semplice e fruibile nella pratica dettagliata di quali regole seguire per depurarsi in particolare dopo le abbuffate natalizie, quindi nel periodo invernale. Vedrai dunque quali ricette preparare e come farlo nella pratica, ma anche rimedi, consigli, trucchi e spiegazioni di ingredienti, terminologie, procedure ed impieghi di alimenti “strani” che a volte si danno per scontati.

    Una volta acquistata la guida riceverai una mail con i seguenti materiali:

    • La video lezione che ti mostrerà e spiegherà in maniera accurata ma semplice, come preparare ricette e rimedi depurativi adatti al momento (ti invierò un link che ti porterà direttamente alla lezione, senza necessità di dovere scaricare il filmato)
    • Il ricettario con le ricette utili al nostro scopo e mostrate durante la lezione, così da poter seguire, durante la tua pratica, tutti i passaggi
    • Rimango sempre a disposizione per rispondere a dubbi e domande specifiche in merito al corso. Puoi contattarmi via e-mail a info@chiccotondo.com.

    Per potere vedere la lezione è indispensabile disporre di un account Google (e quindi il relativo indirizzo mail es. maria.rossi@gmail.com) e iscriversi su YouTube e quindi al mio nuovissimo canale ChiccoTondo (https://www.youtube.com/channel/UCHpwuEtJlBD0_qaMl84XpaQ?view_as=subscriber). In caso contrario bisogna provvedere a crearne un account e iscriversi a YouTube, è una procedura molto veloce e semplice.

    Questo ti permette di consultare la lezione tutte le volte che lo desideri e per sempre, senza dovere per forza scaricare il filmato occupando spazio sul computer.

    QUANTO COSTA LA GUIDA

    Il costo della guida è di 25 euro.

    Quindi, non aspettare e BUONA DEPURAZIONE!

  • Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

    Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

    Chiudi