Month: gennaio 2018

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Pere e Mele al forno Glassate

Tra pochi giorni terrò un corso sulla pasticceria naturale e successivamente quello sulla disintossicazione dallo zucchero. In queste giornate introdurrò delle riflessioni sul consumo dello zucchero e sui rischi che questo comporta per la salute. Il fine ultimo è quello di rieducare il palato ad un tipo di dolce naturale, come si mangiava una volta, prima che lo zucchero bianco fosse importato e diffuso anche qui. Nei miei corsi proporrò dei dolci buoni, salutari e gustosi, senza zucchero o altri alimenti poco equilibrati, che si possono mangiare tutte le volte che ne sentiamo la necessità! Oggi vi lascio la ricetta di un dessert equilibrato, golosissimo, ottimo come dopo cena o come merenda. Adatto a grandi e piccini! PERE E MELE AL FORNO GLASSATE 2 pere 2 mele 40 gr di uvetta 2 manciate di nocciole tostate 100 ml succo di mela 50 gr crema di nocciole 4 cucchiai d malto di riso 3 cucchiai di succo di mela per la glassa (oppure del latte vegetale) Mettere l’uvetta in ammollo, tagliare la frutta a metà, levare il …

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Corsi di Cucina Naturale, Inverno Primavera 2018

E con l’inizio del nuovo anno riprendono anche i miei corsi di cucina naturale macrobiotica! Ricominciamo dalle basi e procediamo in avanti, verso il benessere! I corsi autunnali si sono chiusi con grande soddisfazione ed entusiasmo, innanzitutto da parte mia ma anche da parte dei miei corsisti che si sono dimostrati appassionati, interessati e davvero  bravi nel continuare il percorso iniziato con me anche tra le mura della loro cucina! Aspetto quindi chi volesse partecipare, approfondire o anche solo curiosare tra le proposte per la nuova stagione! 13 gennaio – CORSO BASE 27 gennaio – CUCINARE I LEGUMI 3 febbraio – PASTICCERIA NATURALE 24 febbraio – AUTO CURA 3 marzo – CUCINA SENZA GLUTINE 17 marzo – DISINTOSSICARSI DALLO ZUCCHERO 7 aprile – DIMAGRIRE Costo: 35 euro tutto incluso (dispensa e pranzo) Orari: 10.00 – 13.30 Sede: Via Varese 1, Garbagnate Milanese Contatti: info@chiccotondo.com – 3394838155